年間アーカイブ 2013

幼児教育はここまで…… 大人になってからでは遅い！　とばかりに、かなり早い段階から子供に習い事をさせる家庭は多い。よりネイティブな発音をマスターするための英会話、運動神経を良くするための各種スポーツなど、熱心な親がせっせと子供をスクールに通わせている。 だが、今本当に必要なのは生き延びるための力だ、という理由で、ある教育を施したい、と考えている親がチラホラと現れ始めているというのだ。 抵抗感が生まれる前に 「食育ですよ食育。それも普通の食育じゃなくて、昆虫食」 そう、興奮気味に語るのは自然塾の関係者。一体なぜ昆虫食なのか。一線を超えて未知の領域に飛び込む勇気を、昆虫を食べることで身につけさせよう、というのだろうか？ 「いえいえ（笑）そんな根性教育じゃなくて、もっと大きな話です。日本じゃ少子化が問題になってますが、地球全体で見ると、2050年には90億人を超えるんじゃないか、という試算もあるぐらいで……人口増加と、それに伴う食料不足が懸念されているんですよ。それで、ＦＡＯ（国連食糧農業機関）が昆虫食がその救世主になるんじゃないかということを言っているんです」（同自然塾関係者） 奪い合うパイが小さいほど、紛争は増えていく。昆虫を食べられる人が増えれば、それだけ世界が平和になるというわけだ。 虫食べスキルはこんなに役に立つ 「個人レベルで見ても、食糧が不足していよいよ食べるものが無くなった時に、その辺の木を蹴っ飛ばしたり、葉っぱのウラを覗いたりしてタンパク源が取り放題なら、生き残り易くなるでしょう。僕ら大人はそんなフランクに虫を食べられないけど、小さいうちから食べさせ続ければ昆虫食を気持ち悪がらないような大人に育つじゃないですか。だから、小さい頃からの昆虫食というわけです」（同） そうした世紀末サバイバル的に役立つスキルであることは言うまでもないが、現代のビジネスシーンにおいても昆虫食は貴重なスキルである、という意見もある。 「グローバルな仕事は、相手の文化に溶け込まなければならないシーンの連続です。ビジネスパートナーがカブトムシの素揚げみたいなのを出してきたとして、心の底から美味しそうに食べたら良い関係が築けるじゃないですか。昆虫食は未来のエリートに必須のスキルですよ」（商社マン） 将来子供が国際社会で活躍できるように……幼児に昆虫を食べさせる”食育”教室が生まれるのも時間の問題かもしれない。 文／林田卓夫 まずはこの辺で慣らしてみては？

流しそうめんはロマン! 竹の樋（とい）にそうめんを流し、箸でキャッチして食べる流しそうめんは、日本に生まれたからには一度はやってみたい食のエンターテイメント。しかし、セッティングから食事中にいたるまでとにかく手間がかかるので、そう簡単に実現するものではない。 そこで、そこまで本格的なもので無くてもいいから……という人にオススメなのが電池で動く「流しそうめん機」。小さな輪の中を涼しげに流れるそうめんは見た目にも楽しいので食卓が華やぐ。知る人ぞ知る人気家電だ。 機械に誤使用は付き物だが…… ところがこのそうめん流し機、そうめんをあまりにも気持ちよく回してくれることから使用者に過大な期待を抱かせてしまうのか、誤った使い方による失敗談も多い。 「欲張ってそうめんをいっぱい入れて回していたら制限水位をオーバーしていたみたいで……濡れてはいけない場所に水が侵入してしまってショートしました」(28歳・主婦)　「適当に洗ってたら、某うどんチェーンのザルさながらにカビが生えていて心臓が止まるかと思った」(21歳・大学生)なんてのは序の口。さもありなん、という感じだ。 いやいやさすがにそれはダメだろ だが世間には、常人には理解しがたいミスを犯してしまう人々がいる。 「なんか形が似てるし、直火じゃないから大丈夫だろうと思って熱湯を注いでしゃぶしゃぶをしたら、桶の形が変わった」(31歳・広告代理店)はそりゃそうだろ、という感じだが、常に火を入れ続けないとお湯が冷えて肉に火が通らなくなるんじゃないの？という別の視点からのツッコミも入りそうだ。 さらに上をいくのが「チョコレートフォンデュに流用できるかな、と思ったけどチョコが回らなかった（笑）　しかもスクリューの部分にチョコがこびりついて動かなくなった」(24歳・アパレル)。チョコがトロトロ流れ落ちていく様子と流しそうめん機が重なってみえたんだねー、ってそんなわけないだろ！ そして極めつけが「もう暑くて暑くて我慢できなかったので、水風呂に浮かべて食べようとしたら速攻沈没してぶっ壊れた。ちょっとシビレたよ」(52歳・建設)　……さすがにその発想は無かった。さすがに乾電池数本で感電することはないのでシビレたのは思い込みだろうが、涼むつもりが冷たい体にならなくて良かった良かった！ しかし聞けば聴くほど薄ら寒くなる、信じられないような失敗談の数々。この国の行く末が心配!? 機械は優秀なのに使う人がアレでは……

みんなちょっと落ち着くんだ 今日は1000円バーガーが販売される日。ネットには、今までにない値段の高さから、各種1日限りという希少性から、写真と実物のギャップにツッコミを入れるため、様々な理由で食べに行った人の報告が相次いでいる。 しかし、1000円バーガーの写真を見てもどうしても「これを食べたい！」という気持ちになれないのだ。プロのテクニックで美味しそうに撮られたはずの写真でこれなのだから、実物を見たら間違いなくガッカリするだろう。さすがに1000円の価値は無くね？という気持ちが頭から離れない。 1000円あればもっといいもの食べられるよ？ どうせ1000円出すなら、もっといい使い方があるに違いない、ということで、自作の1000円マックを作ってみることにした。 それで買ってきたのがウナギの蒲焼き。1000円はおろか2000円超えも珍しくないウナギの蒲焼きが、近所のスーパーでなんと500円くらいで売っていたので買ってきた。バンズと合わせれば原価は550円くらい。1000円マックの原価もせいぜいこの程度なのではないだろうか。かなりいい加減なのは承知だ。 バンズにレタス、ウナギの蒲焼き、と順に挟んでいけばハイ完成。ウナギマックとでも命名しようか。カバヤキウナギバーガーのように、無意味に言葉を入れ替えたほうがよりマックらしい響きになるような気もする。 蒲焼きの甘いタレは、ごはんだろうがパンだろうが、ありとあらゆる主食に合う。よくよく考えれば、通常のハンバーガーも甘辛いソースで味付けしたパテを挟んでいるわけで、蒲焼きが合わないはずがないのだ。獣の肉のような弾力は無いので物足りなさを感じないでもないが、その分ふんわりとした柔らかい触感を楽しむことができる。これはアリだ。ぜひ商品化して欲しい。 最後のチャンス？ ところでウナギは、国際機関が絶滅危惧種に指定すべきかどうか検討中という、いわくつきの食材になってしまっている。今後ますます希少価値が高くなるだろう。なので今年が最後のチャンスかもしれない。土用丑の日に合わせて、カバヤキウナギバーガー出してくださいよ、原田さーん！ 文／石崎覚士 ※編集部注　文中ではウナギを使用したことになっていますが、よくよく問い詰めたらアナゴの誤りであることが判明いたしました。見栄を張ったことお詫びします。

タコ焼きチェーンのさきがけ京たこ 「揚げたこ焼き」と称される築地銀だこのブームにより、ほとんど見なくなってしまったと言われているのが、たこ焼きチェーン・京たこだ。90年代初頭のたこ焼きブームの中で、渋谷センター街に出店するなどして勢いを見せたのも、今は昔となってしまった。現在は直営・フランチャイズをあわせて全国に約40店舗を展開している。 もぐもぐとしては、そんな京たこの吉祥寺店をオススメしたい！　そして持ち帰りではなく、この店のイートインをぜひとも使って欲しいのだ！　というのも吉祥寺店は漫画が充実しており、どこかの古本屋でゲットしたと思われる、1986年と87年の週刊少年ジャンプが置かれているのである。 いにしえのジャンプを読んでビールも飲める！ 86年のジャンプを開いてみると、「ついでにとんちんかん」「県立海空高校野球部員山下たろーくん」「ゴッドサイダー」「北斗の拳」「男塾」「ドラゴンボール」「聖闘士星矢」「ハイスクール奇面組」など、40〜30代のオッサンにとっては嬉しすぎる、錚々たるメンツが揃っており、それだけでもう涙が出そう。このジャンプを読みながら、大ぶりのたこ焼きを食べて、250円のスーパードライを飲んでいると幸せなことこのうえない。 ちなみに他にも廉価版のコンビニコミックが並んでおり、「シグルイ」「華麗なる食卓」「金と銀」「毎日かあさん」…など最近の作品も読めるので、吉祥寺で時間を潰すときには最高だぞ！　ちなみに外はふんわり、中もふんわりなたこ焼きも超美味い！ 文／石川雄一a.k.a.蛸BOY

人気店の店主が徹底的にDISる味玉 筆者がラーメン店の店主を取材していたところ、とんでもない発言が飛び出したので、皆様にも是非を問いたい！　この店主は東京の南の方に本店を持つ、超人気の店の主だ。 「ゆでたまごに味をつけた味玉、あれを頼むお客のこと、俺らは本当はバカにしているんだよね。だって原価15円〜20円ぐらいなのに、100円もするんだからね。金の勘定も出来ないバカか、よっぽどの王侯貴族が食べるものだと思うね。年収600万円以下のやつは食べちゃダメでしょ」（前出・店主） そんなことを言われると身も蓋もないというか、みんな好きで食べているからいいのでは、とも思ってしまう…。この店主は味玉の味に対しても言い分があるという。とはいえ味玉って、東東京の人気店「ちばき屋」が元祖として使い始め、今ではどの店にもあるし、味に文句のつけようもないと思うのだが。 味玉はラーメンに合わない？ 「ぶっちゃけ味玉って、ラーメンの味には本当に合わないんだ。味玉は味玉で独立して美味しいものであって、ラーメンと合わさって美味いものではないよね？　だからさ、やっぱり味玉を頼む奴はバカ。一度ぐらいはいいんだけど、毎回頼む奴は救いようがないね」（前出・店主） …ってまさか味玉ぐらいで、ここまでバカにされるとは誰も思っていないだろう。筆者も積極的には頼まないものの、入っていると嬉しいなあと思ってしまうし。ちなみにこの店主のオススメは味ではなく、“生”だというのだ 「逆に生卵を入れるのは俺は好きだね。うちみたいな甘めの醤油味だとすき焼きみたいな味になってうまいんだよねえ。俺は絶対味玉は自分のラーメンには入れない」（前出・店主） どうみても、個人の嗜好の問題だよなあ…。好きなものぐらい好きに食べさせてくれ〜。 文／有村誠一郎

BLTが本田と呼ばれる、ちょっと酷い話 2013年6月14日に発売されて話題となった、マクドナルドの新メニュー「クォーターパウンダーBLT」（520円〜570円）と「クォーターパウンダーハバネロトマト」（480円〜520円）。サッカー日本代表MF・本田圭佑選手（27）を広告塔にしたキャンペーンも功を奏し、売上も好調だという。 そんなBLTだが、一部のキャバクラ嬢の間では「本田」とそのまんまの名前で呼ばれていることが判明した。本人が広告に出ているのだから、そう呼ばれるのも仕方ないと思うのだが、実は意外な理由でそういうアダ名になったというのだ。 具が飛び出すことは「本田る」 「BLTをもう食べた人だったらわかると思うんですけど、あれってデカいからかぶりつくと具がビチャーって飛び出るんですよね〜。トマトとかグチャ―ってスプラッタな感じで（笑）。ほら本田選手ってレーシック失敗したとか言われて、目が飛びだしてたじゃないっすか！　あれにそっくりなんですよね。だからうちらの店ではみんな『本田』って呼んでます。あとは具が飛び出すことも『本田る』って言ってますね。もしかしたら広告代理店、狙ってたんじゃないすかね？」（歌舞伎町有名店キャバクラ嬢） …なんという不謹慎なアダ名。実際食べてみたのだが、たしかに具もグチャ―と飛び出すし、まあ言われてみればねえ。ちなみにこの子のLINEを見せてもらったのだが、本当に「さっきマックで本田ってきたんだけどさ〜」と書いてありビックリ！ たしかにデカいハンバーガーって食べづらいので、すぐ本田ってしまうのだが。 文／長友山益三

コスパにばかり気を取られ、あまりじっくりと味わうことのないチェーン店のメニューたち……シリーズ「チェーン　この逸品」では、そんな”埋もれた”ごちそうをたっぷりと紹介します。 元会長をめぐる報道が活発だが…… ワタミフードサービスの居酒屋の多くでお通しとして供されるこのメニュー。ざく切りしたキャベツにごま油をかけ、塩昆布を散らしただけのシンプルな一品だ。 この記事ですでに指摘済みだが、このお通しは税込で367円。吉野家の牛丼（並）(280円)、サイゼリアのミラノ風ドリア(299円)等々、他店の主食をも超える価格である。この”気づき”があると無いとでは、噛み締めるほどに広がるキャベツの甘みにも違いが出てくる。この料理を楽しむための必須の予備知識といえる。 大雑把なようでいて計算されている？ 無造作に散らされた塩昆布。複雑に混ざり合った塩気、旨味、酸味の三者が、ほぼ同時に、しかし微妙に時をずらしながら一斉に舌を刺激してくる。 塩昆布が舌に触れた瞬間、少し味が濃いかな、と感じるが、直後にごま油が舌を優しく包んで味覚神経をガード。遅れてきたキャベツの水気で味は薄まり、神経信号が脳に達する頃には、ちょうどよい塩梅となる。生理学など知らないが、そんなイメージだ。 キャベツと塩昆布の表面積の圧倒的な差が、この時間差を生み出す。何らかの味が均一にキャベツについていたとしたら、この絶妙な味の波状攻撃は出せないと思われる。計算の上で設計されているとしたら、恐ろしい話である。 断るなどとんでもない 聞けばこのお通し、断ることができるらしい。367円、キャベツ、牛丼、ミラノ風ドリア、キャベツ……確かに悩ましい価格設定ではあるが、この値段も含めて（むしろこの値段だからこそ）、じっくりと味わって欲しい。きっとその日のワタミの晩餐は、楽しいものになるに違いない。 文／柳琢磨

君はどっち派？ 明治のチョコレート菓子で、ライバル関係にある『きのこの山』との抗争が続く『たけのこの里』陣営に新たな動きがみられた。小容量の食べきりタイプを新たに投入するというのだ。 7月16日から全国で発売されるその商品は『たけのこの里　プチパック』と『たけのこの里いちご　プチパック』の2つ。 どちらも1袋あたり19gでエネルギーは105kcal。標準パッケージの4分の1程度で、小腹を満たすのにちょうどいい量といえる。価格も53円(参考小売価格・税込)とお手頃だ。 また、パッケージは”テトラ型”、つまり三角錐の形をしている。これまでのパッケージは直方体の箱や、四角い袋などのオーソドックスなものが多かったので、斬新な印象を受ける。 これは売れるだろう。そして『きのこの山』陣営はたけのこの破"竹”の勢いに危機感を強めるに違いない。 プロビデンスの目？ だが、このユニークなパッケージが採用された背景について、オカルトに詳しいライターが衝撃的な指摘をしている。 「これはおそらく”プロビデンスの目”を意識してますよ。プロビデンスとはキリスト教における”神の全能の目”、アメリカの1ドル紙幣にデザインされたりもしている、頂点に目のあるピラミッド。あれですよ」 唐突過ぎて驚くが、それが『たけのこの里』と何の関係があるのだろう。 「プロビデンスの目と言えば、あの世界最大の秘密結社といわれるフリーメイソンですよ。このパッケージには、彼らが『たけのこの里』に強く関与している、というメッセージが込められている。もっと突っ込んで言えば、彼らは『たけのこの里』を通じて、日本社会への影響力を強めようとしている、と読み取ることはできませんか？」（前出のオカルトライター） フリーメイソンといえば、黒船や開国でおなじみのペリー提督やGHQのマッカーサーなどの歴史的な人物が数多く所属していた団体。最近では、何かとお騒がせな鳩山由紀夫元首相などもそのメンバーだ。 そのそうそうたるメンバーや秘密のベールに包まれている内情ゆえに、世界を裏で操る系の話には必ずといっていいほど登場する陰謀論の”センター”的存在といえる。 そのフリーメイソンが、味覚を通じて日本への影響力を強めようと画策するにあたって、『たけのこの里』を利用しはじめた、ということだろうか？ 「ええ。人を動かす要素は様々ですが、なかでも食欲はもっとも重要なファクターのうちの一つといえるでしょう。そこで”彼ら”は『たけのこの里』に目をつけたというわけです、『きのこの山』ではなく」（同） 信じるか、信じないかは…… ”もし本当にこの説が正しければ”『きのこの山』派が窮地に追い込まれることは必至。ただちに対抗策を打つ必要が出てくるだろう。 もっとも、「ピラミッドは三角すいではなく四角すいなので、新パッケージはプロビデンスの目では無いのでは？」という素朴なツッコミですべてが崩れ去るこの陰謀説。信じるか信じないかは（略）、という感じだが…… 文／石崎覚士 ※プロビデンスの目の画像はwikipediaより

先生一体どうしたの？ 7月2日に大阪府茨木市の小学校で、授業で育てた「千成ひょうたん」を教師が児童たちに味見させ、食中毒を起こした児童たちが病院に運ばれるという事件が起こったそうだ。 報道によればこの教師は「子どもたちが育てたひょうたんなので味見させた」と説明しているとのこと。しかし今回食べさせた「千成ひょうたん」は、おう吐や下痢などを引き起こす「ククルビタシン」が多く含まれており、食用ではない。 別の食用植物と誤解したのか、何か信念でもあるのか……どういういきさつで教師がそんな考えに至ったのかは不明だ。 学校だし、と油断していると…… ところで、学校で観察用に育てられる植物は、授業で扱われるぐらいだからそれほど危険なはずがないだろう、と思ったら大間違い。うっかり食すると大変なことになるものもあるので注意が必要だ。 例えばアサガオ。観察が終わるころには大量の種を採集することができるが、この種に含まれるファルビチンは、おう吐や腹痛、下痢を引き起こすと言われている。 同じく学校で栽培されることの多いヒマワリなどは食べることができるため、アサガオも食べられるのかな？などと子供が食べたら大変だ。 なまじ食用なだけにヤバい 思わぬ罠があるのがヘチマ。ヘチマは基本的に食べられるのだが、稀に異様に苦い実が成ることがある。これが今回大阪の児童が食べたひょうたんにも含まれていた「ククルビタシン」を多量に含むのだ。 自然は苦い、良薬は口に苦し、などとやせ我慢をして食べ続けると吐いたり下痢をしたりとひどい目に遭うので、尋常ではない苦味を感じたら、オーガニック気取りで完食など目指さずにすぐに食べるのをやめよう。 ちなみにその苦味はゴーヤよりも遥かに強烈で、飲み込めずに吐き出してしまうほどらしい。調理する前に、切断面を舐めるなどすれば発見できるという。 慎重過ぎるぐらいがちょうどいい 当サイトでは雑草を天ぷらにしたり、スープに入れたりして食べてはいるが、もちろん食べられるもの、しかもビビリなので確実に見分けがつくものにしか手を出さないというルールがある。繰り返しになるが、学校で使っているからといって安全とは限らない。みなさんも、植物の毒には充分ご注意を！ 文／編集部 ※ヘチマ画像はwikipediaより

影武者？　仰天候補者擁立 今日は参議院選挙の公示日。立候補の表明が相次ぐなか、北海道の地盤とする新党大地から、驚きの立候補者が現れた。その名も鈴木宗男。同党の代表ではない。代表の鈴木宗男と同姓同名の鈴木宗男という人が、立候補を表明したのだ。局所的に根強い人気のある鈴木代表のネームブランドを利用して別人の票の上積みを狙うつもりらしい。ネット上では「その手があったか」「姑息」などと評判になっている。 今回のサプライズ候補の仕掛け人？鈴木宗男（代表）の方には、こんなエピソードがある。 後悔と愛情が深過ぎるゆえに？ 「前にインタビューした時の話なんですけど、息子さんの話になって、政治家でとにかく休みが無かったから子供に関わってやれなかったことを悔やんでいたんですよ。子供に可哀想なことをした、と。それでも、たまたま日程が合って運動会に行けるような時もあったらしくて……今まであまり構ってあげられなかったから、数少ないチャンスでたくさん可愛がってあげようと思ったんでしょうね。お弁当に「寿司でも取ろうか？」と言ったらしいんです」（月刊誌記者） いなり寿司やサラダロールの手作りならば運動会の弁当としては一般的だが、運動会に寿司の出前などなかなか頼めるものではない。天然なのか、豪放なのか。 「ただでさえ政治家の子供ということで注目されるのに、運動会で寿司屋が出前に来たらたまんないですよね（笑）　さすがに息子さんも「やめてくれ」と止めたらしいですよ（笑）」（同） ちなみに、今回立候補したほうの鈴木宗男氏は千葉県在住の会社役員とのこと。こちらの鈴木氏が子供の運動会に寿司の出前を取ろうとするような人なのかどうかは分からないが、解禁されたネット選挙運動を通じて明らかになるかもしれないので、気になる人はチェックしてみては？ 文／編集部