ケンコーマヨネーズから発売中の『OKAZU SALAD Dressing クリーミーたまねぎ』は、業務用の１Lサイズにもかかわらず、同社オンラインショップにおいてリピーターの多い人気ドレッシングだという。深みのある味わいが特徴で、サラダだけでなくおかずやメインディッシュにぴったりということでさっそく試してみた！
“食卓の主役になるサラダ”のためのOKAZU SALAD Dressing
『クリーミーたまねぎ』は、ローストオニオンの濃厚で甘いテイストと、シャキシャキしたたまねぎ、黒ごま＆黒こしょうによる具材感を楽しめるクリーミータイプのドレッシング。
小皿にあけてみるとこんな感じ
刻み玉ねぎと黒すりごま、黒こしょうが絶妙に絡み合い、見るからに美味しそう。
まず、ドレッシングだけを舐めてみると、かなり濃厚な味わいで、前菜のみならず、ブロッコリーやカリフラワーをはじめとする温野菜のほか、メインディッシュの味付けとして活用するのにもってこい、というのがよくわかる。
一般的に「たまねぎ」のドレッシングというと、さっぱりとした和風味であることが多い気がするのだが、「クリーミーたまねぎ」というネーミングだけあり、こちらは実にまろやかな口当たり。
「おすすめレシピ」の中から『お手軽とんかつのおかずサラダ』に挑戦！
今回はケンコーマヨネーズのオンラインショップで紹介されている「おすすめレシピ」の中から、『お手軽とんかつのおかずサラダ』に挑戦してみることに。
とんかつは、薄切り肉をミルフィーユのように重ねて成形するため、火の通りが早く手軽に作れた。包丁で切ると、サクッとジューシーな仕上がりで、サラダとの相性が良さそうだ！角切りにした野菜やベビーリーフと一緒に盛り付けて、仕上げに『OKAZU SALAD Dressing クリーミーたまねぎ』を回しかけたら出来上がり！
『クリーミーたまねぎ』の濃厚な風味がとんかつにもマッチするので、サラダというよりもボリュームたっぷりのおかずとしての満足感が味わえる。酸味が少ないので、今回のとんかつだけでなくローストチキン、唐揚げなどの肉料理や温野菜を使ったボリューム感たっぷりの「OKAZU SALAD」とも良く合いそう！黒こしょうも効いていて、なんともクセになる味わいなのだ。
オンラインショップでは、『お手軽とんかつのおかずサラダ』のほかにも『チキンとほうれん草のソテー』といった美味しそうなレシピも紹介されているので、気になった人はぜひともチェックしてみて欲しい。
『OKAZU SALAD Dressing』は、『クリーミーたまねぎ』のほかにも『ナッツ』がラインナップされている。いずれもケンコーマヨネーズのオンラインショップで発売中。１Lの業務用で、『クリーミーたまねぎ』は税込869円、『ナッツ』は税込900円。野菜はもちろん、野菜以外のメインディッシュにも幅広くつかうことができ、まさにリピーターが多いのも納得の逸品だ。