■まるで火山の噴火口のようなラーメン
「赤くうずまくドロッドロのスープが、天一の赤い丼に入っている様子は、まさに火山の噴火口のようですよ。おまけにこれがけっこう辛い。はじめて食べる人は勇気がいると思いますね。ただ、後をひかない爽やかな辛さ、そして辛さの後にやってくる深い味わいで、僕なんかはすっかりハマった」（週3回は天一に行くという熱心なファン）
そんなファンをもうならせる辛コクラーメン、東京では水道橋店で食べられるので、早速行ってみた次第。筆者はけっこう辛いものは苦手なのだが、それでも美味しく食べられた！ 辛いんだけど、あとあとまで舌がしびれる辛さではなく、はじめにバチンとやられた後には、天一の滋味深いスープの旨さがやってくる。激辛ラーメンの後々までのこるダメージがなく、店を出た時にはスッキリと“ああ美味しかった”という感じ。
■夏バテに最高にキク！
見た目は唐辛子の細く切ったものが乗っており、インパクトは大。スープにひたった麺をもちあげると、マグマのような赤いスープがからんでくるさまは、たしかに凄い！ だけど、そんな様子が食欲をそそりもしてくれる。辛いものは食欲増進、汗をかかせることで体温も下げるなど、夏バテ対策にはうってつけ。
天一の辛コクラーメン、これからの暑い季節を乗り切るには最高！ そうでなくとも美味くて最高です！
※辛コクラーメンの価格は店舗により異なります、790円〜850円。
文／高野景子