リーズナブルなコーヒーショップとして、サラリーマンもよく利用するドトール。最近では男性スイーツ市場が賑わいをみせており、それに関連してドトールも本気を出してきたようだ。新発売した「シューシャポー」は、出来たて感を味わえるように、注文を受けてからシュー生地を焼き戻しているという徹底ぶり。シューの中にみっちり入ったカスタードの量にも、その本気度合いが伺える。
■コーヒーとの相性も抜群
ふたつに分けられているシューの帽子部分をフォークで軽く押してみると、それを押し返すくらいのフルフルのカスタードがたっぷり。アーモンドが香るザクッとした食感の生地に、ほどよいカスタードの甘さが組み合わさる絶妙なコンビネーション。たっぷりではあるが、口にいつまでも甘さが残るということはなく、コーヒーと飲めばいい塩梅。
器シューを割ってみても、カスタードに隙間なし！ サイズは小ぶりだが、このカスタードの量を思うと、ちょうどいい感じのボリュームだ。コーヒー、カスタード、生地とバランスが取れたシュークリームは、やはりドトールの本気が垣間見える。
外回り後、甘いモノが食べたいなーというときに、ひと休憩。たっぷりカスタードと一緒にドトールの決心を飲み込め。
※シューシャポーの単品のみの注文、テイクアウト対応は行っていないのであしからず。
文／新井華子