チーズのプロフェッショナルが作り上げたプレミアムギフトブランド「ex’fromage KOBE（エクスフロマージュコウベ）」から、第三弾となる『神戸シャルドネ レアチーズケーキ』が新発売。濃厚なクリームチーズと、神戸産の白ぶどうの風味が楽しめる上質なレアチーズケーキだ。
北海道産のこだわり素材×神戸産のシャルドネが生む濃厚チーズケーキ
「ex’fromage KOBE」を手掛けるのは、Q・B・Bでおなじみの六甲バター株式会社（兵庫県神戸市）。
チーズのプロがスイーツに適したチーズの組み合わせ・使い方を厳選して作り上げるギフトブランドで、これまでに「濃密レアチーズケーキ」、数量限定の「淡路島レモンレアチーズケーキ」が発売。『神戸シャルドネ レアチーズケーキ』（4個入・税別1,200円・2019年9月1日発売）は、第三弾となる。
『神戸シャルドネ レアチーズケーキ』は、「濃密レアチーズケーキ」同様、北海道産の甜菜糖・牛乳・生クリームなど、こだわり抜いた素材を使用。そこに神戸産の白ぶどう（シャルドネ種）を加え、爽やかな味わいに仕上げた。
シャルドネは白ワイン用の品種として有名で、香り高く、シャープな味わいが特徴。そんなシャルドネの豊かな風味と、クリームチーズの濃厚感を同時に楽しめる黄金比率を生み出したという。
濃いのに爽やか！最後の一口まで贅沢な味わいを
白ぶどうを思わせるグリーンのパッケージは、神戸港の豪華客船をイメージした金の箔押しがデザインされ、プレミアムギフトならではの高級感。
なかには、1個あたり67ｇと食べやすいサイズの『神戸シャルドネ レアチーズケーキ』が4個入っており、小さなプラスチックのスプーン4本付きだ。
フタを開けると、美しいレアチーズケーキがびっしりと。風味付けに神戸ワインを使っていることもあり、クリームチーズの濃厚な風味と共に、どこか大人びた白ぶどうがふわりと香る。
スプーンを入れると、クリームチーズの濃厚さが伝わるねっとりとした触感。たっぷりとスプーンに乗せて口に運ぶと、なめらかな舌触りに「うぅ、幸せ……！！」と胸がトキめく。
なんといっても風味豊かなクリームチーズと、ふわ～っと口いっぱいに広がるシャルドネの爽やかな風味。コクのあるクリームチーズと、スッキリとしたシャルドネが見事に共存する、絶妙なバランスがたまらない。
口に入れた瞬間から最後の一口まで、チーズ好きは歓喜必至の上質な味わいと、贅沢なひとときが楽しめた。
漂う特別感！オシャレな街・神戸のお土産にも最適
高品質な素材と、熟練の技術が融合することで完成した『神戸シャルドネ レアチーズケーキ』は、特別な日のご褒美や、大切な人と一緒に食べたい上品なデザート。
ex’fromage KOBEの商品は、JR新神戸駅、三ノ宮駅、姫路駅、新大阪駅、神戸空港などで販売しており、関西土産にもぴったり。
販売店舗の詳細は、公式サイトで。