ウコンは別名ターメリックとも言って、カレーやお酒を飲む前のお供として知られている。アーユルヴェーダや中医学でも、薬として使用されてきたウコンだが、含まれているポリフェノールの一種「クルクミン」が、肝機能や免疫力を高めると言われている。『スパイス習慣ゴールデンウコン』は、溶かすだけで手軽にウコンのドリンクができるという。
漢方薬として使用されることもあるスパイス！
エスビー食品株式会社（東京都中央区）が、ウコンの粉末をお湯や牛乳に溶かして作る、スパイス飲料として『スパイス習慣 ゴールデンウコン』（内容量4.2g・販売価格 税込302円・７袋入り）を発売。ウコンのドリンクと聞くと、薬のような飲料を想像するが、実際は少し違うようだ。
スティック１袋にはクルクミン30mgが配合。
スパイスはもともと漢方薬としても使用されているもの。美味しさよりも健康を重視しているので“良薬口に苦し”のイメージは拭えない…
裏面には飲み方のレシピが記載。好みの方法で！
『スパイス習慣 ゴールデンウコン』は、スティック1本あたりでクルクミンを30mg摂取できるので、お酒をよく飲む記者には気になる商品。原材料を見ても、甘味料は使用していないので、果たしてどんなドリンクに仕上がるのか。裏面においしい飲み方の記載があるので、早速試してみよう！
お湯＋ゴールデンウコン＝スパイス白湯（さゆ）
まずはスタンダードな飲み方で。150mlのお湯に『スパイス習慣 ゴールデンウコン』を１袋溶かしてかき混ぜる。溶けやすい細粒で、ダマにならずにさっと混ざった。
粉のように細かいのでお湯を注ぐだけで溶ける。
色はきれいなミカン色。ウコンには独特の香りがあるが、『スパイス習慣 ゴールデンウコン』はあまりに香りが気にならない。
お湯を注ぐだけでさっと溶ける。色は濃いオレンジ色。
味は、ウコンを使用しているだけあって、沖縄県でよく飲まれているうっちん茶（ウコン茶）に似ている。うっちん茶は好みが分かれるので、苦手な人もいるかもしれない。
その場合、パッケージ裏面のレシピに従い、はちみつを加えてみて欲しい。はちみつの優しい甘味でまろやかな味になる。白湯で飲むならはちみつを入れるほうが、記者的にはオススメだ。
放置すると沈殿するので温かいうちに。冷めたら良くかき混ぜて。
ミルク＋ゴールデンウコン＝「ゴールデンミルク」
次にゴールデンミルクを作ってみよう。ゴールデンミルクとは、カンタンに言うとウコンとミルクを混ぜたもの。ゴールデンの名の由来は、ウコンの黄金色からきているそうだ。ウコンは血行を促進し、保湿や活性酸素を除去し老化予防になると言われていて、海外では美容を意識するセレブの間で人気だとか。
『スパイス習慣 ゴールデンウコン』を使えば、面倒な計量はしなくていい。手順※は次の通りだ。
※レシピは記者のオリジナル
『スパイス習慣 ゴールデンウコン』を１袋、はちみつをティースプーン１杯加え、良く混ぜ合わせてペースト状にする。
牛乳を少量注いで、ペースト状の『スパイス習慣 ゴールデンウコン』と混ぜ合わせる。
牛乳をなじませながら、すこしずつ注いで行く。
好みの熱さになるまで、電子レンジで加熱。よくかき混ぜて完成！
さっそく飲んでみると、ミルクとはちみつがウコンのくさみを消して、ほんのりと甘くまろやかで飲みやすい。ミルクと合わさることで、ウコンがコクの役割をしていた。好みでブラックペッパーを振っても美味しい。就寝前に飲むと、身体も温まり眠りの質も良くなりそう！
ジワジワと人気がきているゴールデンミルク！ブラックペッパーを振ると味が締まる。
手軽に飲めるスパイス飲料で健康志向
更にコーヒーに入れても美味しいとある。個別包装で持ち運びやすいので、職場でのコーヒータイムに持参できる。記者はコーヒーの味を阻害しないように、風味付けに振るほうが好み。コーヒーにシナモンを振るような感覚で、表面に浮くくらいの量がオススメだ。
更に米３合に対して『スパイス習慣 ゴールデンウコン』を１袋入れ、炊飯するとターメリックライスになるそうだ。記者は良くこのターメリックライスを作るが、ウコンの分量がいつもまちまちなので、分量が決まっているのがありがたい。
様々なメニューに使えるので、まずは健康の為に続けてみてもいいだろう。
3月4日より全国で発売中。