クリスマス、年末…とこれからのパーティーシーズンにおすすめのメニューをご紹介。それは『クロックケーク』！ 具材たっぷりでSNS映え抜群なので、人が集まるシーンにぴったり。
『クロックケーク』ってなんだろう？
『クロックケーク』とは、「クロックムッシュ」をケーキのようにアレンジしたもの。食パンをアパレイユ（卵と牛乳を混ぜたもの）に浸して、具材と交互に重ねて焼くだけ！とても簡単に作れて、華やかな見た目の一品。
『クロックケーク』を作ってみよう！
こちらのレシピを参考に「ももハムとほうれん草のクラムチャウダー」のクロックケークを作ってみよう。
準備した材料は
- 食パン(8枚切り) 4枚
- たまご 2個
- 牛乳 100ml
- 塩こしょう
- ボンレスハム 100g
- ほうれん草 1/2束
- クラムチャウダーフィリング 250g
- ピザ用チーズ 60g
- スィートコーン 40g
- 黒こしょう
このレシピで使う『クラムチャウダーフィリング』はケンコーマヨネーズの商品。これを使うと、簡単に作れるだけでなく、本格的な味わいを楽しめる。
フィリングの具材には、たまねぎ、じゃがいも、あさり、にんじん、ベーコンが入っていて、旨みと甘みがこれひとつでしっかりと味わえる。
スプーンですくってみると、あさりなどの具材がたっぷりと入っていることが分かる。
それではクロックケーク作りをはじめよう！ 卵液につけ込んだ食パンとチーズ、ほうれん草、ボンレスハムを交互に重ねていく。
そして『クラムチャウダーフィリング』が登場！ 具材感があり、これ1つでしっかりと味が決まるので失敗なしで作れるのが嬉しい。
スイートコーンとチーズをのせたら、あとはオーブンで焼くだけ。
こんがりきつね色に焼けたら出来上がり！
カットした断面は層になっていて、SNS映え抜群。あさりはもちろん、具材感がしっかりとあり、とても本格的な味わい。ホームパーティーで喜ばれること間違いなしの美味しさだ。
フィリングや卵液に漬け込んだ食パンが柔らかいので、ケーキ(ケーク)というよりもしっかりと食べるシチューのような感覚に近いかもしれない。重ねてオーブンで焼くだけの手軽さなので、この冬はぜひ「クロックケーク」作りに挑戦してみて！
その他の「クロックケーク」レシピはこちらから。
ちなみに、今回使用した『クラムチャウダーフィリング』は牛乳を加えてのばすと、クラムチャウダースープとして味わえる。パイシートなどをかぶせればポットパイも簡単。具だくさんなのでドリアやパスタにしても美味しい。色々なアレンジがきく商品なのだ。
この『クラムチャウダーフィリング』は業務用とはなっているが、もちろん一般にも購入出来るからチェックしてみて！
ケンコーマヨネーズオンラインショップ｜クラムチャウダーフィリング 500g 【要冷蔵】(税込734円)